Κεφτεδάκια στο φούρνο

Κεφτεδάκια φούρνου
Κεφτεδάκια φούρνου

Επανέρχομαι σήμερα με μια πανεύκολη συνταγή για σπιτικά κεφτεδάκια φούρνου. Σηκώστε τα μανίκια και πάμε να ζυμώσουμε!

Αναμειγνύοντας τα υλικά...
Αναμειγνύοντας τα υλικά…

Υλικά για 4 μερίδες (3-4 κεφτεδάκια κατά άτομο):

  • Μισό κιλό ανάμεικτο κιμά (μοσχαρίσιο και χοιρινό)
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 φέτα ψωμί μουλιασμένο (χωρίς την κόρα)
  • 1 αυγό
  • Πολτός από μια μεσαία τομάτα ή 2 κουταλιές της σούπας τοματοπολτό
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι
  • Μισή κουταλιά της σούπας δυόσμος
  • Ρίγανη
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
Ο ζυμωμένος κιμάς μπαίνει στο ψυγείο...
Ο ζυμωμένος κιμάς μπαίνει στο ψυγείο…

Εκτέλεση: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνουν ένα αρκετά ομοιογενές μείγμα. Έπειτα αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο να «σφίξει» για περίπου 30 λεπτά κι έπειτα βγάζουμε και πλάθουμε τα κεφτεδάκια. Τα απλώνουμε πάνω στο ταψί (αν θέλουμε πρώτα βάζουμε μια λαδόκολλα στο ταψί για να μη μας κολλήσουν) εναλλακτικά τα βάζουμε στο ταψί και προσθέτουμε λίγο νεράκι. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς, στις αντιστάσεις για περίπου 50 λεπτά.

Έτοιμα για ψήσιμο τα κεφτεδάκια!
Έτοιμα για ψήσιμο τα κεφτεδάκια!

Με τι μπορούμε να συνδυάσουμε τα κεφτεδάκια φούρνου:

  • Ψητά λαχανικά φούρνου (καρότα, πιπεριές κλπ.)
  • Πατάτες φούρνου ή τηγανητές
  • Ρύζι μπασμάτι μαγειρεμένο στην κατσαρόλα ή στο φούρνο

Τι άλλο μπορούμε να βάλουμε στο τραπέζι μας:

  • Σαλάτα μαρούλι, ρόκα, αγγούρι, τοματίνια και ξύδι μπαλσάμικο
  • Φέτα με λαδορίγανη
  • Ψωμί με σος βουτύρου και σκόρδου

Καλό μαγείρεμα & καλή σας όρεξη!🙂

Εμείς σήμερα τα φάγαμε με ρύζι!
Εμείς σήμερα τα φάγαμε με ρύζι!

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s