Η δικιά μου ομελέτα φούρνου

20140821_202427
Ομελέτα φούρνου

Ψάχνοντας να κάνω (για πρώτη φορά ομολογώ) ομελέτα φούρνου βρήκα ένα σωρό συνταγές και προτάσεις στο διαδίκτυο. Απ’ ότι κατάλαβα ό καθένας με τα υλικά που διαθέτει «πλουτίζει» τη γεύση της δικιάς του ομελέτας φούρνου. Βρισκόμενη λοιπόν στη φάση που αδειάζω – όσο είναι δυνατόν – το ψυγείο μου, καθώς σε 2 μέρες πάω Ελλάδα για διακοπές (επιτέλους!!!), αποφάσισα να φτιάξω την ομελέτα φούρνου με όσα υλικά διαθέτω αυτή τη στιγμή και θέλω να ξεφορτωθώ. Αν σας βρίσκονται μερικά απ’ αυτά (αλλά ακόμη και λίγα διαφορετικά να έχετε) μπορείτε κάλλιστα ν’ αυτοσχεδιάσετε και να κάνετε μια ομελέτα φούρνου παρόμοια με την παρακάτω.

Πατάτες σε φέτες
Πατάτες σε φέτες

Υλικά:

  • 5-6 μεγάλες πατάτες
  • 8 αυγά
  • Ένα φλιτζάνι γάλα
  • 250 γραμμάρια μανιτάρια
  • 1 μεγάλη πιπεριά
  • 2-3 φέτες κομμένο σε κομματάκια αλλαντικό
  • 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί gouda
  • Λάδι
  • Αλάτι, πιπέρι
Φτιάχνοντας τη "βάση" μας στο βουτυρωμένο ταψί
Φτιάχνοντας τη «βάση» μας στο βουτυρωμένο ταψί

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μέτριου πάχους φέτες. Τις ψευτο-τηγανίζουμε κι έπειτα τις απλώνουμε σε βουτυρωμένο ταψί. Τηγανίζουμε ελάχιστα τα μανιτάρια και την πιπεριά κι έπειτα τ’ απλώνουμε πάνω από τις πατάτες μαζί με τα κομματάκια αλλαντικού. Τέλος ρίχνουμε το τριμμένο τυρί, το αλάτι και το πιπέρι.

Λίγο πριν το ψήσιμο
Λίγο πριν το ψήσιμο

Σ’ ένα μπολ σπάμε τ’ αυγά και μ’ ένα κουταλάκι τα «χτυπάμε» μέχρι να γίνουν μια ενιαία μάζα. Έπειτα χύνουμε το μείγμα μας στο ταψί όσο πιο ομοιόμορφα γίνεται και προσθέτουμε την κούπα με το γάλα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς, στις αντιστάσεις για 30 λεπτά.

Με τι μπορείτε να συνοδέψετε την ομελέτα σας:

  • Με ψωμί με σος βουτύρου και σκόρδου
  • Με τζατζίκι
  • Με σαλάτα εποχής (σπανάκι, μαρούλι)

Εγώ προσωπικά το σέρβιρα με σαλάτα μπρόκολο και οι περισσότεροι ενθουσιάστηκαν με τον εν λόγω συνδυασμό.

Καλό μαγείρεμα & καλή σας όρεξη! 🙂

Έτοιμη η ομελέτα φούρνου!
Έτοιμη η ομελέτα φούρνου!
Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s